|
Ингредиенты:
- 2 кг баклажан
- головка чеснока
- пучок зелени (петрушка,укроп)
- 2 болгарского зеленого перца
- 2 красного перца
- 2 - 3 красного помидора
- уксус
- соль, сахар
Приготовление:
Кубиками нарезать баклажаны и положить в соленую воду на 2,5 - 3 часа. Отдельно нарезать чеснок, перец, помидор, порубить зелень. Все перемешать. Простерилизовать банки. В каждую пол литровую банку складываю слой баклажан - слой салата. И так чередую до заполнения. Сверху кладу 0,5 ч . л.соли, 0,5 ч.л. сахара и 1 ст. л. уксуса. Стерилизовать 10 минут.
|
1 голос, 
0 комментариев, 
756 просмотров.
Категория: 
Поисковые теги:
Автор: 
Метки: 
